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LA CONQUISTA DE LA PENINSULA IBERICA

 

ARGENTINA INVADE ESPAÑA

Luego de los cruces entre ambos gobiernos, con los dichos de nuestro presidente sobre la mujer del mandatario español y la salida de la embajadora de la Argentina, se ha producido algo impensado (o no tanto), como es la invasión a la península ibérica.


Foto: Clarin

Claro que lo está haciendo de una manera mucho más amigable, como es en el área de la gastronomía, con un estandarte infalible como es la carne, tan renombrada en todo el mundo y a la cual los españoles se han rendido de manera incondicional.

Este fenómeno se explica en parte por una cuestión migratoria, cultural en lo referido al paladar, ya que los argentinos son casi 375.000 y han impuesto una tradición indispensable, como es el asado, siendo el emblema de la gran cantidad de restaurantes que han invadido la península.

Según uno de los chefs que maneja una de las casas de comida, piensa que el auge de los cortes autóctonos se debe a distintas razones: “por la técnica, tanto lo que tiene que ver con la genética de la ternera como por su crianza, como por su preparación, además de la pasión y dedicación que le ponen nuestros compatriotas a los cortes en especial al asado, que es la actividad cultural  más importante que tenemos durante nuestra vida”.

La extraordinaria difusión de los cortes se debe al reconocimiento mundial de nuestra carne, que no admite dudas, lo cual hace que todos los turistas que llegan a nuestro país, lo primero que buscan es comer un buen bife y luego que parten no pueden dejarlo de consumir en sus países de origen.

Como verán, el estómago nos va a dejar libres de tener que afrontar una guerra, pues no hay duda que nadie le puede dejar de gustar un asado hecho por manos argentinas.

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